Prepare comida mexicana en una experiencia exquisita diseñada para abrir su curiosidad en torno a México y su cultura.

Luego repare una fabulosa comida en casa, y luego súmese a un intercambio cultural en línea entre residentes de México y Alaska. La velada incluirá comida de Alaska y México, además de danzas indígenas de Alaska, poesía, arte y conversación.

Este estreno de video ha sucedido. Para acceder a los videos de preparación a continuación, compre un boleto.

Recetas

Ingredientes

Chef Matilde García Rojas Teja

Nació en Toluca, Estado de México en 1990. Es egresada de la licenciatura en Gastronomía por la Universidad Autónoma del Estado de México, con línea de acentuación en cocina internacional. Radica en Ciudad de México desde hace ya 5 años, en busca del desarrollo, crecimiento y aprendizaje dentro de las cocinas profesionales, inclinándose con mucho interés a descubrir la gastronomía mexicana, por su variedad y versatilidad. 

Actualmente se desarrolla como jefa de cocina del restaurante Anónimo Cocina en Polanco, trabajando orgullosamente con producto 100% mexicano en donde para ella el ingrediente de excelente calidad es el protagonista que necesita de poca manipulación del cocinero para poderse mostrar en su máximo esplendor. Inició a la par un proyecto personal con especialidad de Cochinita Pibil, que nació del deseo por encontrar en un futuro una variedad antojos populares de todo México con esta deliciosa especialidad de la península de Yucatán.

Con el apoyo de